• tc
  • sd
Chuyện nghề bếp
Mỗi chiếc bánh là một tác phẩm nghệ thuật
“Tôi tâm niệm một cửa hàng dù là cao cấp hay bình dân, một đầu b...
Bếp trưởng Jamie Celaya
“Tôi đã ăn thử món chân gà nướng với tương ớt, bạch tuộc, mề g...
Chung một dòng sông
Mang trong mình hai dòng máu Việt – Campuchia, sinh ra và lớn lên giữa ...
“Làm sống dậy ẩm thực Hà Nội cổ”
Nguyễn Phương Hải là một số ít nhà khảo cứu ẩm thực Hà Nội đang ...
Yêu nghề bếp từ những mùi hương
Với một khứu giác nhạy bén và niềm đam mê ẩm thực được di truyền...
Người đầu bếp không mặc áo bếp
Ánh mắt rạng ngời, vẻ điềm tĩnh, an nhiên của người phụ nữ đã đ...
Bếp trưởng Cao Thành Tâm, trọn vẹn với nghề
Sinh ra trong một gia đình nhà nông tại Củ Chi, sau khi tốt nghiệp THPT...
Simon Volante, Bếp trưởng resort Evason Ana Mandara:  Tôi không sáng tạo cho bản thân mà cho thực khách
Ngay từ những ngày đầu đặt chân tới thành phố biển xinh đẹp Nha Tr...
Bếp trưởng khách sạn Sofitel  Sakal Phoeung, sáng tạo theo cách riêng
Hơn 25 năm làm bếp, nhiều năm liền gắn bó với vị trí bếp trưởng k...
Olivier Genique - Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội  “Khi tôi chọn công việc, tôi đã chọn trở thành đầu bếp thành công”
Chàng trai người Pháp 30 tuổi - Olivier Genique vừa tiếp nhận vị trí B...
Geoffrey Poësson:  Sáng tạo là một trạng thái hoàn toàn tự nhiên
Bếp trưởng của nhà hàng “La Badianne” (Saint-Matrix, Pháp) lấy cảm h...
Sơn hào hải vị
Khi chế biến các món chay, anh không chỉ quan tâm đến việc cân đối ...