Khẩu phần: 2 người thực hiện: 45 phút
Nguyên liệu:
200g tôm loại lớn
3 củ khoai tây
3 thìa súp mayonnaise
1 thìa súp tương ớt
1 thìa súp tương cà
1 thìa cà phê mustard vàng
1/2 thìa cà phê muối tiêu
2 thìa súp rượu vang trắng, đỏ
Dầu ăn
Thực hiện
Tôm rửa sạch, lột vỏ chừa đuôi, chẻ sống lưng rút chỉ đen, ướp tôm với muối tiêu trước khoảng 15 phút. Cho dầu ăn vào chảo, cho tôm vào chiên
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng, cắt sợi chỉ, đem chiên vàng
Trộn mayonnaise, tương ớt, tương cà, mustard vàng và rượu vang lại với nhau
Tôm chín đem nhúng qua hỗn hợp xốt vừa trộn, sau đó áo tiếp với khoai tây. Tạo thành hình tròn
Dùng kèm xốt mayonnaise và tương ớt.
Mách nhỏ: Khoai tây bào sợi nên chiên trên lửa vừa, không lớn quá nên lấy rây để vớt khoai cho lẹ để khoai tây không bị cháy khét
