Khẩu phần: 2 người thực hiện: 30 phút
Nguyên liệu:
200g mực lá, 1/2 củ hành tây, 1/2 trái ớt đỏ Đà Lạt, 50g hành tím, 1 ít lá húng quế, 50g cần tây, 20g bột thính (đậu nành), 10g mè rang, 1 xấp bánh pía, dầu để chiên
Nước xốt: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt tắc, 1 thìa súp Mayonnaise, trộn đều
1/2 trái thơm xắt lát để trang trí
Thực hiện:
Mực làm sạch, xắt hạt lựu, trụng chín, vớt ra để ráo. Hành tây, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu. Ớt Đà Lạt rửa sạch, xắt hạt lựu. Cần tây bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhuyễn
Trộn mực, hành tím, hành tây, ớt, cần tây cho thật đều, cho thính, mè rang và nước xốt vào, trộn đều
Cho hỗn hợp lên lát thơm đã cắt sẵn. Dùng ngay.
