Đùi gà nướng sốt chanh
Nguyên Liệu
1 cái đùi gà
Sốt chanh: 10g bột chanh, 5ml nước cốt chanh, 5g đường, 1 nhánh tiêu xanh, 1 thìa cà phê sate, ½ thìa cà phê hạt nêm, 20ml dầu ăn
Rau củ ăn kèm: hành tây, bí ngòi, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, cà chua bi
Thực Hiện
1 Đùi gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô thịt.
2 Trộn đều hỗn hợp bột chanh, nước cốt chanh, đường, tiêu xanh, sate, hạt nêm sau đó cho hỗn hợp gia vị vào thịt gà ướp trong tủ lạnh khoảng 1 giờ hoặc qua đêm càng tốt
3 Khi thịt gà ướp xong, làm nóng than nướng . Cho canh dầu ăn vào một chảo. Cho gà vào chảo, chiên sơ qua mỗi bên mặt thịt từ 3-5 phút hoặc cho đến khi thịt gà vàng
4 Sau đó cho lên vỉ nướng chín vàng , lưu ý rưới nước ướp để thịt gà không khô. Dùng kèm rau củ đã nướng chín.
