Cơm chiên trái thơm

Khẩu phần: 4 người            

Chế biến: 30 phút

Nguyên liệu
1 trái thơm
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
300g thịt nạc heo
250g tôm tươi
2 thìa súp nước mắm
Gạo, hành lá, dầu ăn, hạt nêm
 
Cách làm:
 
Vo gạo nấu cơm, cơm chín múc ra bát để nguội.
Bổ đôi trái thơm, khoét lấy phần ruột thơm. Cà rốt, hành tây, thơm xắt hạt lựu.
Thịt heo, tôm rửa sạch, để ráo xắt hạt lựu.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho thịt heo, tôm, cơm nguội và hỗn hợp cà rốt, thơm xào.Nêm gia vị vừa ăn. Đảo Đảo đều tay cho đến khi hạt cơm săn lại.
Trút hỗn hợp cơm chiên vào trái thơm, rắc tiêu . Dùng nóng.