• tc
  • sd

Say lòng vẻ đẹp của Au Manoir de Khai

24/11/2017 19:50
Chiều buông khi những tia nắng cuối ngày vừa tắt cũng là lúc Au Manoir toát lên vẻ đẹp thật sự của mình. Bước qua cánh cửa gỗ là một không gian yên bình, nhẹ nhàng, tách biệt hoàn toàn với những ồn ào phố thị.

Ngôi biệt thự có cánh cửa gỗ luôn khép kín khiến bất kỳ ai đi qua đều cảm thấy thực sự tò mò "phía bên trong ấy có gì nhỉ". Và ai đã một lần bước qua cánh cửa ấy sẽ say lòng vẻ đẹp sang trọng, tinh tế mà khó có thể tìm kiếm ở nơi nào nơi Sài Gòn sôi động. Từ thiết kế tổng quan tới từng chi tiết nhỏ nhặt nhất đều là sự nhất quá giữa hiện đại và cổ kính, quyện mình giữa thiên nhiên trong lành và sự tinh tế tuyệt đối.

Au Manoir hội tụ tất cả những tinh túy của ẩm thực Pháp, với những nguyên liệu quý tinh tuyển từ nhiều vùng đất trên thế giới. Chẳng hạn, các món xúp làm từ nấm quý Truffle – loại nấm cực kỳ quý hiếm và có hương vị thật thơm ngon, hấp dẫn, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, cá hồi vùng Tasmania (Úc) chế biến thành các món nướng thơm ngon, cho đến đặc sản trứng cá Caviar đứng đầu trong danh sách các món ăn cầu kỳ của châu Âu bạn cũng có thể tìm thấy tại Au Manoir. Trong số các món ăn đúng chất Pháp thì không thể thiếu món gan ngỗng vùng Périgord thơm ngon, béo ngậy.

Au Manoir còn có thêm một số thực đơn chọn sẵn (Set menue) với những món mới, đó là “bộ sưu tập” các món ăn từ vịt Pháp. Đầu tiên là món món Gan vịt Pháp áp chảo, chất lượng không thua kém món gan ngỗng Périgord trứ danh, đem lại những trải nghiệm mới cho khẩu vị của thực khách. Sau lớp áo màu vàng sậm giòn giòn là lớp gan mềm tơi, bùi bùi mà không quá ngấy. Món pate gan vịt cũng có một vị béo nhẹ nhàng, thơm phức. Sẽ thật tuyệt vời khi thưởng thức gan vịt áp chảo và pate gan vịt cùng với một ly vang trắng.

Sau một viên kem chanh với vàng lá 24 Crt để lấy lại “thăng bằng” cho vị giác, thực khách có thể chuyển sang các món chính là đùi vịt nướng và ức vịt rôti. Miếng thịt vịt vàng ươm, thớ thịt mềm nhưng chắc, vị thịt bùi bùi hòa quyện cùng những gia vị của nước xốt, quả không “hổ danh” là một đặc sản đến từ nước Pháp…

Nhà hàng Au Manoir de Khai, 251 Điện Biên Phủ, quận 3, ĐT: 0839303394 – 0918091925