Thời gian: 20 phút
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu
- 500g ốc
- 300g cải bó xôi
- 100g ricotta cheese, 50g pasta, 150g bông bí, 50g mashad cá, 30g phô mai parmasan, 50g cà chua sấy, muối tiêu
Thực hiện
- Ốc rửa sạch, luộc sơ lấy phần thịt. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ. Pasta cho vào nồi luộc từ 7-10 phút, vớt ra để ráo
- Cho ricotta cheese, cải bó xôi, cà chua sấy, ốc vào miếng pasta sau đó rắc phô mai parmasan lên trên. Cho hỗn hợp vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C nướng 4 phút
- Bông bí bỏ nhụy, rửa sạch, để ráo, chần sơ. Nhồi mashad cá vào trong bông bí, hấp chín
- Dọn ốc ra đĩa, dùng kèm bông bí hấp.
- Mách nhỏ: Mashad cá được chế biến từ thành phần chính là kem tươi, muối, tiêu và dầu ô-liu. Món ăn dùng nóng sẽ ngon hơn.
