Rất dễ nhận ra những nét “nam tính” ở Tina Tình như chính cô tự nhận: niềm đam mê Rock và đi lên từ Rock, tính cách mạnh mẽ và dành mọi thời gian cho công việc, luôn vượt qua khó khăn bằng chính sức mình. Nhưng, cũng rất dễ nhận ra những nét nữ tính, dịu dàng ở cô gái mang hai dòng máu Việt-Séc này, qua niềm vui rất tự nhiên khi được vào bếp.
Thích được vào bếp
Tina đúng nghĩa là “con người của công việc”. Nếu hỏi “chị Nga” của Long Ruồi làm gì vào thời gian rảnh, câu trả lời duy nhất vẫn là công việc. Tina không thích rảnh, và cũng không định nghĩa thế nào là rảnh. Được chút thời gian nào giữa lịch đi quay, đi diễn, cô lại vùi đầu vào sáng tác, hay đi học nhạc với thầy là NSND Trấn Hiếu. Âm nhạc là niềm đam mê bất tận, là lẽ sống, làm ra những nhạc phẩm hay và được công chúng đón nhận luôn là nguồn vui lớn của Tina Tình.
“Vùi” đầu vào công việc, lẽ dĩ nhiên Tina Tình không có nhiều thời gian cho những sở thích khác, làm bếp cũng không ngoại lệ. Nấu ăn, cũng giống như phần nữ tính dịu dàng của Tina bị che lấp bởi vẻ ngoài mạnh mẽ và có phần nổi loạn. Tina nấu ăn không giỏi, khó có thể tự tay chuẩn bị một bữa tiệc “hoành tráng” cho bạn bè và người thân. Nhưng mỗi lần vào bếp thì cô lại trở thành một người hoàn toàn khác, Tina không còn là một rocker nữa, mà là một phụ nữ có nét dịu dàng rất đáng yêu.
Cô kể lại những kỉ niệm vui trong các chương trình nấu ăn đã tham gia: “Có lần Tina tham gia một chương trình nấu ăn trên truyền hình, chẳng biết mình nấu làm sao mà món thịt lại tím tái cả, không giống người ta, nhưng cuối cùng lại nhận được nhiều lời khen”. Tina nói về sự ngạc nhiên của bạn bè khi thấy cô tự mình làm món ăn, và cảm giác hạnh phúc khi nhìn thấy “thành phẩm” cuối cùng. Niềm vui tự nhiên đó cũng theo cô suốt quá trình làm món ăn “Sườn nướng mật ong khoai tây” dành tặng cho độc giả của Gia đình vào bếp kỳ này.
Thay đổi trong phong cách
Thời điểm hiện tại, Tina Tình đang tham gia một bộ phim truyền hình dài 36 tập, đảm nhận một vai nữ rất phức tạp về nội tâm. Không thể tiết lộ nhiều thông tin, nhưng chắc chắn đó là vai diễn đã lấy đi nhiều tâm huyết của cô. Có những cảnh cô bị “khớp”, quên sạch lời thoại dù đã thuộc làu trước đó, và phải xin phép nghỉ ngơi bình tâm một vài phút, mới có thể diễn tiếp. Đang có một sự thay đổi trong phong cách và cả con người Tina Tình.
“Tina đã bắt đầu nhận những phải diễn khó và có chiều sâu hơn, những vai nữ với tâm lý thay đổi, khó nắm bắt, nhiều chất “phụ nữ” hơn, và buộc Tina phải hòa mình hoàn toàn vào vai diễn” – Tina Tình nói. Tự nhận rằng mình đã hiểu thêm nhiều “mặt trái” của Showbiz, và trải qua không ít sóng gió với bộ ảnh “Tai tiếng”, Tina đang chính chắn và trưởng thành hơn từng ngày.
Phong cách âm nhạc cũng dẫn có sự chuyển biến. Trong Album mới sắp ra mắt vẫn gồm các ca khúc tự sáng tác, Tina Tình sẽ giới thiệu đến khán giả những bản nhạc trữ tình, nhẹ nhàng. Đó là một sự đối lập, một Rocker hát nhạc trữ tình, nhưng không phải là một sự phá cách. Tina nói rằng, cô luôn sáng tác đúng theo cảm xúc của chính mình. Và cảm xúc đó đang dẫn cô đến với những góc nhỏ của tâm hồn, yên bình hơn, dịu dàng hơn, nhưng vẫn là một phần rất thật của Tina Tình.
Hỏi Tina về hướng đi trong tương lai, cô trả lời: “Tina không biết, Tina chỉ cố gắng làm thật tốt mọi thứ ở hiện tại, và sống đúng con người mình”. Hỏi Tina về chuyện tình yêu, lập gia đình, cô cũng lắc đầu và cười: “Tạm thời Tina không nghĩ nhiều đến, có duyên có số cả, điều đó vẫn còn ở… tương lai xa”. Nhưng khi chứng kiến Tina Tình thốt lên “Nấu ăn rất là vui” khi tất bật cắt khoai tây, ướp thịt trong bếp, thì ai cũng dễ dàng nhìn thấy: tương lai đó chỉ xa về thời gian, chứ chắc chắn không xa khỏi phần nữ tính, dịu dàng của Rocker cá tính này.
Sườn nướng mật ong khoai tây
Nguyên Liệu:
500g sườn thăn
500g khoai tây
2 củ tỏi khô, 2 củ hành khô, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa súp mật ong, 1 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu, dầu ăn, rau sống ăn kèm.
Thực Hiện:
1. Sườn thăn rửa sạch, thấm khô, chặt thành từng khúc dài khoảng 10cm.
2. Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt. Ướp sườn cùng nước cốt hành, tỏi khô, ớt bột, mật ong, nước mắm, tiêu để khoảng 60 phút cho thấm đậm gia vị.
3. Cho sườn vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ C, thời gian 15 phút.
4. Khoai tây gọt vỏ, thái múi cau, cho vào nồi nước lạnh rồi luộc chín khoảng 70%.
5. Đun nóng dầu ăn, thả khoai vào rán vàng. Đặt thịt và khoai tây ra dĩa, dùng kèm với rau sống.
Mách nhỏ: Muốn sườn được thơm và mềm, bạn nên ướp sườn qua đêm và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Hoài Nam
