• tc
  • sd

Cận cảnh tô cháo hơn "50 năm tuổi" ở Sài Gòn

23/07/2017 22:28
Ngày mưa, thưởng thức tô cháo lòng nóng hổi chắc hẳn sẽ khiến vị giác thích thú. Xe cháo lòng hơn 50 năm tuổi góc ngã tư Nguyễn Huy Tự - Nguyễn Văn Giai, tên Cô Ba đã đi qua bao mùa mưa mà vị ngon vẫn giữ được như thủa ban đầu - như nhiều khách quen đánh giá.

Điểm nổi bất nhất của cháo lòng Cô Ba chính là phần dồi heo. Dồi heo được nhồi bằng thăn heo đã được ướp kỹ theo bí quyết riêng của quán. Nước chấm có vị hành tím ướp chua ngọt cũng vô cùng bắt mắt.

Phần dồi heo nhồi từ thăn heo

Nước chấm có hành tím chua ngọt

Cháo hầm nhừ từ nước hầm xương

Tô cháo ngon cho ngày mưa

Nguyễn Mận tổng hợp (Ảnh Internet)