Cách làm sinh tố rau má dừa?
Thy Thân Thiện
Rau má là loại rau thanh nhiệt cơ thể rất tốt, uống sinh tố này mỗi ngày không chỉ giúp đẹp da mà còn ngăn ngừa được nhiều bệnh trong cơ thể. Để làm ly sinh tố rau má dừa cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: rau má, sữa đặc, dừa nạo, đậu phộng rang. Rau má rửa sạch, nhặt bỏ rễ, mua rau càng già càng tốt, ngâm với nước mối pha loãng, để ráo, cắt nhỏ. Máy xay sinh tố làm sạch bằng cách đổ nước ấm vào bấm nút quay nhanh. Cho nước ấm vào 1/3 máy xay sau đó từ từ bỏ rau má vào xay đến khi hơi đặc lại là được. Ray hỗn hợp lấy nước cốt sau đó cho đậu phộng và dừa nạo vào xay niếp lấy vị ngậy, bùi. Trút hỗn hợp vào ly, sau cùng thêm đường, sữa đặc vào khuầy đều tay. Nếu xay nhiều chó thể cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 2 ngày.
Dừa sáp muốn ăn ngon phải làm thế nào?
Thong
Dừa sáp làm món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Cũng là một giống dừa riêng biệt tuy nhiên điều lạ rằng không phải cây dừa sáp nào cũng đặc ruột. Một buồng dừa sáp 10 trái chỉ có 2-3 trái đặc ruột. Điểm khác biệt giừa dừa sáp với dừa thường thấy là cùi rất dầy, ngoài lớp cơm dừa còn có thêm một lớp “sáp”- chính là lớp cơm dừa dày ra hút lấy nước dừa nạo tạo thành sáp xốp, dẻo. Một số trái dừa sáp ngon sau khi bổ chỉ có lớp cơm trắng ngần, rất ít nước dừa. Thông thường sau khi thu hoạch dừa sáp thường ăn chung với chút nước đường đá khuấy đều nhưng các ăn ngon nhất là phải nạo dừa ra làm sinh tố. Sinh tố dừa thêm chút chút đường thốt nốt, sữa tươi, đặc, đá bào, xay nhuyễn để trong tủ lạnh dùng được 2-3 ngày mà không bị mất vị.
Hoa atiso xay sinh tố uống tươi có an toàn không?
Le
Atiso là loại thực phẩm quý, có tác dụng thanh nhiệt giải độc rất tốt vào mùa hè. Các bà nội trợ có thể mua hoa về chế biến thành các món súp, salad hay hấp trứng… để tạo hương vị mới cho bàn ăn. Ngoài ra hoa atiso còn được chế biến thành trà, nước uống rất ngon. Chưa có nghiên cứu hay chứng minh nào nói xay hoa atiso tươi uống là an toàn nên tốt nhất nếu muốn dùng sản phẩm này, bạn ngâm vào nước ấm rồi nấu chín. Bên cạnh đó, ngâm bông atiso với đường, mật ong( giống cách ngâm mơ)uống thường xuyên có tác dụng mát gan, giải nhiệt, thích hợp với trẻ nhỏ.
Ảnh Internet
