Theo cách chế biến Theo nguyên liệu Theo đối tượng Theo bữa Theo mùa Theo khu vực
Tôm càng xanh xào tỏi

Món ăn mang phong cách Ý, sành điệu và không kém phần thú vị. Rất có thể, bạn sẽ cảm nhận được chút vị Á trong món ăn này.

Mức độ Khó
Chuẩn bị 15 Phút
Thực hiện 30 Phút
Nguyên liệu: 
  • 3 con tôm càng xanh
  • 1 miếng bánh mì dài
  • 10 khúc đầu hành lá cắt khúc
  • 3 cây bông hẹ, 20ml xốt cà chua xay, 2 tép tỏi chiên vàng, 2 thìa cà phê bơ, 10ml kem tươi, 1 thìa cà phê tỏi băm, 30ml rượu vang trắng, 2 thìa cà phê dầu ô-liu, 1.5 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa cà phê bột hải sản;
  • 
Xà lách trang trí
Các bước thực hiện: 
1

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen, chừa phần đầu và đuôi

Tôm càng xanh xào tỏi

Tỏi bóc vỏ, bào lát mỏng, đem chiên vàng

2

Bắc chảo, cho vào 1 thìa súp dầu ô-liu, phi thơm tỏi băm, cho tôm vào xào, nêm 1 thìa cà phê muối tiêu, cho rượu vang trắng vào, giảm nhỏ lửa, nấu đến khi cạn còn một nửa

Tôm càng xanh xào tỏi

Cho thêm tỏi lát và xốt cà chua, thêm kem tươi. Sau đó cho đầu hành và bơ vào, đảo đều

Tôm càng xanh xào tỏi

Bánh mì cắt khoanh xéo, phết lên ít bơ và tỏi, đem đút lò cho vàng

Xếp tôm ra đĩa, trang trí với xà lách, bông hẹ, dùng kèm bánh mì bơ tỏi.

Mách nhỏ: 
Tôm nên chọn con vừa phải, khi xào không nên xào quá lửa, tôm sẽ bị dai, teo và mất ngọt. Nếu thích, có thể dùng bánh mì thường thay vì bánh mì bơ tỏi.

Chủ đề liên quan

Cá hồi sốt cam
Thí sinh tham dự: Họ và tên: Lê Thị Mộng Truyền...
Chả giò hải sản trái cây sốt mayonnaise
Thí sinh tham dự: Họ và tên: Nguyễn Thị Yến Nhi...
Sữa hạt sen đường phèn
Xu hướng ăn những món vừa ngon vừa tốt cho sức...
Sườn non hầm ngũ quả
Món canh dường như là món ăn phổ biến và không...
Cá lóc nướng xốt chua ngọt
Cá lóc có nhiều thịt, ít xương, thịt cá thơm ngon...
Chè long nhãn hạt sen
Tuổi thơ của mình gắn với món chè long nhãn hạt...

Đăng nhập