Theo cách chế biến Theo nguyên liệu Theo đối tượng Theo bữa Theo mùa Theo khu vực
Ốc bươu xào lá lốt

Vào những ngày cuối tuần, cùng bạn bè vừa thưởng thức món ốc bươu xào lá lốt, vừa tán gẫu trò chuyện thì còn gì thú vị bằng.

Mức độ Dễ
Chuẩn bị 20 Phút
Thực hiện 15 Phút
Nguyên liệu: 
  • 250g ốc bươu
  • 100g lá lốt
  • 1 nhánh gừng
  • 2 trái ớt
  • 3 tép tỏi
  • 1 thìa cà phê bột nghệ
  • 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
  • 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện: 
1

Ốc bươu ngâm nước vo gạo hoặc ớt cho nhả hết đất, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa qua nước, để ráo.

2

Lá lốt lặt cuốn, rửa sạch, để ráo nước, xắt sợi. Gừng xắt sợi. Ớt và tỏi băm nhuyễn, để riêng từng thứ.

3

Phi thơm tỏi, ớt, gừng với dầu ăn, cho ốc và lá lốt vào xào, nêm hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển vừa ăn, xào khoảng 5 phút nhắc xuống.

4

Trút ra đĩa, dùng nóng với cơm.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/06/2012)

Chủ đề liên quan

Cơm niêu chay
Món ăn từ nấm hương, bắp vàng, cà rốt sẽ đưa vị...
Bò ướp lá thyme
Thăn lưng bò chế biến theo kiểu món Âu không biết...
Tôm sú đốt rượu kèm rau củ
Chia sẻ của bếp trưởng Hervé Rodriguez về cách...
Banana Cupcakes with Vanilla Pastry Cream
Còn gì thích bằng được lướt trên ngọn sóng hay...
Bún mọc
Từ lâu món bún mọc đã trở nên quen thuộc với mọi...
Miến lươn trộn
Miến lươn trộn Hà Nội, không đậm vị cay, béo,...

Đăng nhập