Ốc bươu xào lá lốt

Ốc bươu xào lá lốt
Mức độ: 
Dễ
Chuẩn bị: 
20 phút
Chế biến: 
15 phút

Vào những ngày cuối tuần, cùng bạn bè vừa thưởng thức món ốc bươu xào lá lốt, vừa tán gẫu trò chuyện thì còn gì thú vị bằng.

Nguyên liệu: 
  • 250g ốc bươu
  • 100g lá lốt
  • 1 nhánh gừng
  • 2 trái ớt
  • 3 tép tỏi
  • 1 thìa cà phê bột nghệ
  • 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
  • 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện: 

Ốc bươu ngâm nước vo gạo hoặc ớt cho nhả hết đất, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa qua nước, để ráo.

Lá lốt lặt cuốn, rửa sạch, để ráo nước, xắt sợi. Gừng xắt sợi. Ớt và tỏi băm nhuyễn, để riêng từng thứ.

Phi thơm tỏi, ớt, gừng với dầu ăn, cho ốc và lá lốt vào xào, nêm hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển vừa ăn, xào khoảng 5 phút nhắc xuống.

Trút ra đĩa, dùng nóng với cơm.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/06/2012)

Viết bình luận

Bạn cần đăng nhập hay đăng ký để viết bình luận

Đăng nhập