Ngao xào bơ tỏi

Ngao xào bơ tỏi

Ngao thơm thơm mùi bơ tỏi, ngọt đậm tự nhiên, ngậy vị bơ nhưng không hề ngấy. Đặc biệt là rất hợp khi ăn kèm với rau húng quế. Đây chắc chắn sẽ là một món khai vị tuyệt hảo khi nhà có khách, hoặc bạn có thể dùng nó như một món nhậu cuối tuần cho ông xã cũng rất hợp đấy!

Nguyên liệu: 
  • 500g ngao
  • 1 thìa bơ đầy
  • Hành lá
  • Tỏi
  • Húng quế
  • Rượu trắng nhẹ (nếu có rượu vang trắng thì càng tốt)
Các bước thực hiện: 

Ngao ngâm rửa sạch, để ráo nước. Hành lá, húng quế thái nhỏ (có thể để lại vài lá húng quế để trang trí). Tỏi băm nhỏ.

Ngao xào bơ tỏi

Ngao xào bơ tỏi

 

Làm nóng chảo với lửa vừa, cho bơ vào đun chảy.

Ngao xào bơ tỏi

Rồi thêm tỏi bằm vào phi thơm.

Ngao xào bơ tỏi

Cho ngao vào đảo cùng (bạn có thể thêm 2 thìa rượu vang trắng cho thơm) rồi đậy vung lại. Thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo cho ngao ngấm đều bơ và rượu.

Ngao xào bơ tỏi

Ngao xào bơ tỏi

Khi ngao bắt đầu mở miệng thì cho hành lá, húng quế thái nhỏ vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Lấy ngao ra đĩa, bày với lá húng quế và dùng nóng.

 

Vậy là chỉ với chưa đầy 5 phút chế biến nhanh gọn, bạn đã có món ngao thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà rồi. Không cần thêm bất cứ loại gia vị gì mà vẫn rất vừa miệng nhé!  

Ngao xào bơ tỏi

Bình luận

Thichamthuc
Thichamthuc
mình thích món này lắm

Viết bình luận

Bạn cần đăng nhập hay đăng ký để viết bình luận

Đăng nhập