Theo cách chế biến Theo nguyên liệu Theo đối tượng Theo bữa Theo mùa Theo khu vực
Mì xào thịt bò

Món này rất thích hợp cho những bữa ăn mà bạn có ít thời gian để chuẩn bị, ít thời gian để ăn. Mì xào thịt bò rất ngon, mà lại đủ chất dinh dưỡng, có thêm rau nữa nên bạn không phải sợ bị ngán đâu.

Mức độ Dễ
Chuẩn bị 15 Phút
Thực hiện 15 Phút
Nguyên liệu: 
  • 3 gói mì ăn liền
  • 200g thịt bò thái mỏng
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 bó rau cải ngọt nhỏ
  • Gia vị, mắm, hành, tỏi
Các bước thực hiện: 
1

Trước tiên thái thịt bò mỏng, ướp với tỏi băm, gia vị bột canh hoặc muối, tiêu, một chút dầu ăn cho thịt bò mềm (không ướp mắm).

Rau cải rửa sạch, thái khúc dài chừng 10cm. Hành tây bóc vỏ, rửa rồi thái sẵn. Củ cà rốt cũng gọt rồi rửa sạch và thái mỏng, có thể tỉa hoa để lát nữa bay đĩa mì xào nhìn ngon hơn.

2

Tiếp đến, đun một nồi nước sôi. Sau đó cả nhà thả mì gói vào và cắt một gói gia vị vào nhé.

Cho mì vào một chút rồi tắt bếp và để khoảng 1 phút để mì tự nở ra rồi vớt ra ngay vì nếu để mì bị nhũn thì tí nữa xào lên sẽ rất dở. Đây là một bước quan trọng quyết định tới thành công của món này đấy.

Sau đó, vớt mì ra một cái rổ rồi dội qua nước lạnh và để ráo nước nhé.

3

Sau đó, dùng ngay cái nồi nước đó đun sôi lại và cho rau cải vào trần qua cho xanh ra vì “cần tái cải nhừ”. Làm như vậy mình có thể tận dụng lấy nước đó làm nước súp ăn kèm với mì xào rất ngon mà đỡ ngán lắm đấy.

Mì tôm thường nhiều dầu nên khi mình trần rau bằng nước trần mì như vậy cũng sẽ làm cho rau mềm và ngon hơn đấy. Để cho nước sôi bùng lại khoảng 1-2 phút thì vớt rau ra một cái đĩa nhé.

4

Cho dầu ăn vào chảo rồi phi hành, tỏi thơm lên, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay.

Lưu ý là chỉ xào thịt bò tái rồi đổ ra một cái đĩa nhưng để lại nước thịt bò để tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào xào nhanh tay (2 thứ này cũng nhanh chín lắm).

5

Đổ đĩa rau cải đã trần qua vào thôi. Cho thêm độ khoảng 2 tbsp dầu ăn vào cho các loại rau mềm và nhìn bóng hơn, nêm nếm gia vị và một chút mắm vừa ăn.

Món này mình xào nhiều lần nên khi nấu nhớ tập trung cẩn thận vì rất dễ cho quá tay và bị mặn nhé. Đổ thịt bò vào và đảo trộn đều lên là tắt bếp và đổ tất cả ra một cái đĩa.

6

Cuối cùng là dùng chính cái chảo đó, cho thêm khoảng 1 tbsp dầu ăn và đổ mì gói vào xào cho nóng và dòn.

Tùy vào khẩu vị cả nhà có thể chỉ xào cho nóng hoặc nếu thích ăn thật dòn thì để trên bếp lâu hơn một chút.

Không nên dùng nhiều dầu ăn vì mì gói thực chất là rất béo và có rất nhiều dầu ăn nên nếu cho nhiều dầu ăn lên một chút là rất dễ ngán.

7

Món này khi ăn thì cho mì lên trước rồi múc thịt bò với rau lên trên mặt.

Sẽ rất ngon nếu ăn kèm với một bát súp nhỏ (nước trần mì và trần rau) có rắc kèm chút hành tươi vì ăn mì xào thì thường là hay dễ ngán và hơi khô. Có thêm bát súp nho nhỏ như vậy ăn sẽ thấy thú vị và ngon hơn rất nhiều đấy.

Mách nhỏ: 
Nếu dùng chảo khồng dính xào thì sẽ dễ xào và ngon hơn đấy. Nguồn từ trang: Candy Can Cook
milano

Thật tiện lợi mà lại dễ làm nữa chứ, mình sẽ thử ngay đây. Nhìn ngon quá đi!

huyentram

Món này dễ nghiện lắm nè :P

khanhnguyen

nhin cach nau rat chuyen nghiep!

Anh Thu

Món này dễ làm mà nhìn rất hấp dẫn nữa, yummy ^^

violet

vẫn là món phổ biến nhất hehe

violet

vẫn là món phổ biến nhất

Gia My

Đúng là món dân dã của mọi người hehe

Momo_Bake

món ruột của mình mỗi lúc ở nhà 1 mình^^

helyphuong

Món ưa thích của mình mỗi khi đi ăn uống :P

bidu159

Nhớ hồi cấp 3, rất hay ăn món này mỗi sáng :D

VI NGUYEN

Mình thích nui xào bò :))

BupbeJen

Nhìn sợi mỳ thấy đã quá đi =P~

Hà Diệp

Mình cũng thích Hảo Hảo :D

thuongbeo2008

Món này cũng đáng để thử đấy!

Nguyễn Nhật Khang

mjh cug hay lm` mon nay`. Nhug mjh` xao` rau cai~ = dầu hào magi. Nay xem cai nay` r k con lm bu7a` như truox nua~ :D. TKS nhaz !!

Chủ đề liên quan

Bò cuộn nấm kim châm
Thịt bò kết hợp với nấm kim châm cuộn lại ăn kèm...
Cá nướng chấm muối ớt xanh
Với các nguyên liệu quen thuộc như mực, gà, bò…...
Hoành thánh Ý
Hoành thánh Ý có cái tên là Tortellini và họ hàng...
Cá chẽm bách hoa
Cá chẽm là loài cá chắc thịt, ít chất béo, giàu...
Carnation cupcakes
Cupcake xinh xắn, thơm ngon chắc chắn sẽ quyến rũ...
Sườn heo áp chảo xốt mù tạc
Đối với ẩm thực Âu, xốt được xem là một trong...

Đăng nhập