Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối
Mức độ: 
Dễ
Chuẩn bị: 
10 phút
Chế biến: 
30 phút

Món nộm dễ làm, tỏa mùi thơm, chua, cay, mặn, ngọt cân đối, rất ngon miệng.

 

Nguyên liệu: 
  • 200g hoa chuối tây
  • 50g hành tây
  • 20g vừng
  • 100g thịt nạc vai ( hoặc thịt gà)
  • 100g giá đỗ
  • 50g tai lợn
  • 50g lạc nhân
  • 1 quả chanh
Các bước thực hiện: 

Hoa chuối sơ chế sạch, thái mỏng ngâm nước có pha dấm, ngâm 15 phút vớt ra để ráo nước

Tai lợn sơ chế luộc chín, thái mỏng, ướp hạt tiêu, muối, lá chanh, nước cốt chanh

Giá đỗ rửa sạch, thịt nạc vai luộc chín, thái chỉ, ướp hạt tiêu, muối

Lạc, vừng rang vàng, sát vỏ, giã dập, ớt bỏ hạt băm nhỏ

Cho hoa chuối, giá đỗ, 1/2 thịt, tai lợn, ớt vào liễn rưới nước mắm, chanh, đường, muối, rau thơm, mùi thái nhỏ, cuối cùng trộn đều lạc, vừng.

Bày ra đĩa, 1/2 thịt, rau thơm, rau mùi, hoa ớt lên trên.

Viết bình luận

Bạn cần đăng nhập hay đăng ký để viết bình luận

Đăng nhập