Tiramisu là một món tráng miệng của Ý với ý nghĩa là "hãy nghĩ đến em" hoặc "đừng quên em". Đây là một món tráng miệng đơn giản dưới hình thức tận dụng những mẩu bánh gatô hoặc cà phê, tránh hoang phí.
Để làm cho bánh gatô cứng trở nên mềm hơn thì người ta chỉ cần cho vào một chút rượu nhẹ, sau này những người Ý đã khám phá ra cách chế biến loại kem đặc trưng cho Tiramisu, với thành phần chính là mascarpone, một loại pho mát dạng dẻo của Ý.
Cho đường vào kem béo đánh bông. Tiếp tục cho phô-mai mascarpone và rượu cointreau vào trộn đều.
Múc hỗn hợp phô-mai vào ly, rắc sô-cô-la bột lên. Trang trí và dùng kèm bánh champagne, dâu tây, lá bạc hà. Dùng ngay.
Món ăn có vị ngọt, béo và thơm hương phô-mai, sô-cô-la. Có thể để vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Quan tâm chúng tôi trên Facebook và Twitter
