Theo cách chế biến Theo nguyên liệu Theo đối tượng Theo bữa Theo mùa Theo khu vực
Thịt heo quay

Làm sao để chế biến món thịt heo quay thơm ngon, nóng hổi ngay tại nhà. Chỉ cần vài phút đơn giản bạn đã có ngay một món ăn ngon cho cả gia đình mình vào dịp cuối tuần.

Mức độ Trung bình
Chuẩn bị 20 Phút
Thực hiện 30 Phút
Nguyên liệu: 
  • 1kg thịt ba rọi
  • 1,5-2 muỗng cà phê muối ăn
  • 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1 miếng chao nhỏ
  • 1 muỗng cà phê rượu trắng
Các bước thực hiện: 
1

Trần nước sôi trong vài phút, để cho ráo và nguội.

Dùng dao bén cắt mặt võng trên da của miếng thịt.

Trộn đều gia vị và ướp lên thịt, để miếng thịt trong tủ lạnh qua đêm. Da thịt sẽ khô.

2

Để nhiệt độ lò 210 độ C.

Đặt miếng thịt ba rọi (da hướng lên trên) trên giá nướng có khay lót giấy nhôm phía dưới để hứng mỡ.

Quay thịt trong vòng 1 tiếng 45 phút hay cho đến khi thấy da thịt nổi "bong bóng"

Để thịt nguội hoàn toàn, rồi cắt vừa miếng ăn.

Vũ Nguyễn

nhin ngon wa, truoc gio nhà mình lam toàn fai mang ra ngoai nhờ nguoi ta quay, giờ co bài này rồi thì tự làm ở nhà lun thử xem sao

duc.bkv

không biết mình làm có được ngon như vầy không

Chủ đề liên quan

Cơm niêu chay
Món ăn từ nấm hương, bắp vàng, cà rốt sẽ đưa vị...
Bò ướp lá thyme
Thăn lưng bò chế biến theo kiểu món Âu không biết...
Tôm sú đốt rượu kèm rau củ
Chia sẻ của bếp trưởng Hervé Rodriguez về cách...
Banana Cupcakes with Vanilla Pastry Cream
Còn gì thích bằng được lướt trên ngọn sóng hay...
Bún mọc
Từ lâu món bún mọc đã trở nên quen thuộc với mọi...
Miến lươn trộn
Miến lươn trộn Hà Nội, không đậm vị cay, béo,...

Đăng nhập