Gà nướng Tandoori hương vị Ấn

Gà nướng Tandoori hương vị Ấn
Mức độ: 
Trung bình
Chuẩn bị: 
20 phút
Chế biến: 
30 phút

Hãy thử món gà nướng hương vị ấn với nước ướp Tandoori đặc trưng. Chắc chắn vị ngon của món ăn sẽ làm bạn ngạc nhiên đấy.

Nguyên liệu: 

Nước ướp Tandoori:

  •  2 cup yogurt thường sữa toàn phần
  • 2 muỗng ăn nước chanh tươi
  • 2 muỗng canh gừng tươi, cạo vỏ, xắt nhuyễn
  • 4 tép tỏi, xắt nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê rau mùi xay
  • 1 muỗng cà phê nghệ
  • 1/2 muỗng cà phê cọng nhụy nghệ
  • 1/2  muỗng cà phê thìa là xay
  • 1/2  muỗng cà phê tiêu mới xay
  • 1/2  muỗng cà phê ớt sừng

Gà:

  • 8 đùi gà không da
  • 3 muỗng ăn bơ lạt, làm tan
  • 1 củ hành tím, xắt mỏng theo chiều ngang, tách thành vòng
  • ¼ cup cần tươi xắt
Các bước thực hiện: 

Xay 1 cup yogurt và các thành phần gia vị còn lại trong máy xay thực phẩm cho đến khi thiệt mịn. Đổ vào tô lớn. Đánh đều với 1 cup yogurt còn lại.

Cho gà vào, trộn cho áo. Đậy miếng plastic và để ướp qua đêm trong tủ lạnh.

Đốt than hay chuẩn bị lò nướng gas ở nhiệt cao. Thoa dầu vĩ nướng. Để lửa than dịu xuống hay hạ nhiệt lò gas xuống mức vừa.

Để gà lên vĩ nướng. Nướng khoảng 12 phút  mỗi bên cho đến khi thịt bên trong không còn đỏ.

Chuyển gà sang dĩa, rắc các vòng hành và cần. Dọn ra.

Viết bình luận

Bạn cần đăng nhập hay đăng ký để viết bình luận