Theo cách chế biến Theo nguyên liệu Theo đối tượng Theo bữa Theo mùa Theo khu vực
Thịt thăn heo nấu chậm kiểu Nga

Thịt thăn heo xắt sợi, lăn bột, chiên nhanh rồi nấu chậm với nấm rơm, ớt chuông. Ăn với mì trứng luộc.

Mức độ Trung bình
Chuẩn bị 20 Phút
Thực hiện 25 Phút
Nguyên liệu: 
  • 1kg thịt thăn heo cắt thành sợi
  • 2 muỗng ăn dầu ăn
  • 2 muỗng ăn bơ
  • 1/4 bột mì thường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 trái ớt chuông vàng trung bình, xắt
  • 250g nấm rơm tươi, xắt
  • 2 tép tỏi xắt nhuyễn
  • 2 cục bột nêm hay hạt bột nêm tương đương
  • 1 cup nước
  • 1 cup kem chua
  • 450g mì trứng, luộc vừa mềm
  • Ngò tây xắt
Các bước thực hiện: 
1

Trong chảo lớn với nhiệt vừa cao, nung dầu và bơ. Lăn thịt vào bột mì và chiên nhanh trong dầu nóng cho thịt vừa vàng.

2

Cho thịt heo và tất cả vụn trong chảo vào nồi nấu chậm. Cho các nguyên liệu thành phần còn lại vào nồi nấu chậm ngoại trừ kem chua.

3

Đậy nắp nấu nhiệt thấp trong 8 tiếng. Trộn kem chua vào hỗn hợp 10 phút trước khi dọn. Ăn nóng với mì hột gà đã luộc.

Chủ đề liên quan

Cơm niêu chay
Món ăn từ nấm hương, bắp vàng, cà rốt sẽ đưa vị...
Bò ướp lá thyme
Thăn lưng bò chế biến theo kiểu món Âu không biết...
Tôm sú đốt rượu kèm rau củ
Chia sẻ của bếp trưởng Hervé Rodriguez về cách...
Banana Cupcakes with Vanilla Pastry Cream
Còn gì thích bằng được lướt trên ngọn sóng hay...
Bún mọc
Từ lâu món bún mọc đã trở nên quen thuộc với mọi...
Miến lươn trộn
Miến lươn trộn Hà Nội, không đậm vị cay, béo,...

Đăng nhập