Đổi món với bò hầm khoai tây

Mức độ:

Khó

Chuẩn bị:

25 phút

Chế biến:

40 phút

Món thịt bò hầm khoai tây vừa thơm ngon lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

Thịt bò: 1kg
Khoai tây: 3 củ
Cà rốt: 1 củ
Cà chua: 3 quả
Ngũ vị hương, hạt tiêu
Hành, mùi

Các bước thực hiện:

Món này nên chọn phần thịt bò có lẫn gân sẽ ngon hơn. Các bạn rửa thịt sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ, ướp với hạt tiêu, hạt nêm và 1/2 gói ngũ vị hương. Rồi xào săn và chế nước, hầm bằng nồi áp suất sao cho thịt nhừ vừa tới.

Khoai tây nạo vỏ, bổ miếng vừa ăn. Cà chua bổ làm tư, cà rốt tỉa hoa xắt khúc.

Chưng cà chua với chút dầu ăn để tạo màu.

Cho khoai tây, cà rốt vào xào ngấm mắm ngấm muối.

Múc thịt bò vào nồi khoai tây rồi ninh đến khi khoai và cà rốt chín bở cũng là lúc thịt bò chín nhừ.

Rắc hành, mùi thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.

Nguồn từ trang: eva