Theo cách chế biến Theo nguyên liệu Theo đối tượng Theo bữa Theo mùa Theo khu vực
Cá lóc rim mặn

Các bạn có biết cách nào làm cho món cá kho của chúng ta trở nên ngon hơn không ạ ? Hôm nay, Knorr xin giới thiệu với các bạn cách làm giúp bạn làm ra món cá kho thật là ngon nhé. Nào chúng ta cùng bắt đầu.

Mức độ Trung bình
Chuẩn bị 10 Phút
Thực hiện 30 Phút
Nguyên liệu: 
  • 1 con cá lóc (800g)
  • 5 cọng hành lá
  • 50g tóp mỡ
  • 2 thìa súp nước mắm chấm Knorr
  • 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
  • 200ml dầu ăn
  • 1 thìa cà phê tiêu 
Các bước thực hiện: 
1

Cá lóc cạo vẩy, cắt vây, cắt mang, moi hết ruột, xát muối rửa thật sạch, cắt khúc dày khoảng 2cm. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm.

2

Bắc chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu thật nóng, cho cá vào chiên vàng hai mặt, trút ra đĩa.

3

Lấy 1 cái chén, cho nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương và tủy, 50ml nước lạnh, hành lá, tóp mỡ vào, khuấy cho tan đều hỗn hợp.

4

Chắt bớt dầu trong chảo ra, chừa lại khoảng 1 thìa súp, cho cá và hỗn hợp vừa pha vào chảo rim cho đến khi gần cạn nước thì tắt lửa.

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/09/2012)

Chủ đề liên quan

Sườn non rang muối
Sau những giờ làm việc mệt mỏi, bạn hãy “tặng”...
Bánh mì Việt Nam
Khắp thế giới có hàng trăm loại bánh mì khác nhau...
Cá lóc nướng lá lốt
Thật lạ với món này khi cá kết hợp với lá lốt...
Cá hồi ngâm bơ, kem đá wasabi
Sự tinh tế khi chế biến món Pháp rất đặc trưng....
Bánh mì bì hấp
Một món ăn giản dị, dân dã rất ngon mà chắc hẳn...
Sườn cừu nướng tỏi
Với các nguyên liệu truyền thống như sườn cừu...

Đăng nhập