Theo cách chế biến Theo nguyên liệu Theo đối tượng Theo bữa Theo mùa Theo khu vực

cách ngâm mơ muối

3 bài gửi / 0 bài mới
Bài gửi cuối

Mùa hè tới rồi, mình và gia đình rất thích uống nước mơ tự làm, cho mình hỏi làm thế nào ngâm mơ muối dc ngon không?

Chào machnhutien!

Chuyên gia ẩm thực Võ Quốc trả lời câu hỏi của bạn:" vế cách ngâm mơ muối sao cho ngon"

Hè đến là lúc những cây mơ rừng vào mùa thu hoạch. Ngoài sử dụng quả tươi, người ta cũng thường dùng mơ để ngâm muối hoặc ngâm đường, ăn rất ngon. Phương pháp ngâm muối cũng không quá phức tạp: mơ tươi rửa sạch, để ráo, phơi qua một nắng cho cuống hơi héo, sau đó xếp một lớp mơ dưới đáy lọ, cho bột cam thảo, lá bạc hà khô, đường, muối lên trên. Cứ một lớp quả mơ thì cho một lớp hỗn hợp, sau đó đậy thật kín, để nơi thoáng mát, khoảng 1-2 tháng là có thể dùng được. Nếu không đậy kín, không khí lọt vào, mơ sẽ bị lên men chua thành rượu mơ. Phần nước mơ ngâm dùng nấu canh chua cũng rất ngon.

Mà mơ mua ở đâu ad??? mình ở Sài gòn

Đăng nhập