Đố bạn đây là món gì?
Bánh tráng trộn xuất hiện ở khắp mọi nơi và hiện là món ăn vặt nổi tiếng của các bạn học sinh – sinh viên. Nhắc tới bánh tráng trộn – nhớ ngay đến 3 khu bánh tráng sầm uất.
Khu Đại học Sư Phạm – Tự Nhiên ,những cô bán gánh bánh tráng trộn “ truyền thống “ ở đường Nguyễn Văn Cừ quận 5 luôn đông đúc và rất hút các bạn học sinh. Nhiều lúc các cô bán không kịp, mấy bạn học sinh nhào vô phụ, đứa xé bánh tráng, đứa gọt xoài , đứa lột trứng cút rồi trộn với chút rau răm, hành phi vàng, sa tế và vắt vài trái tắt chua chua bóp với chút muối tôm. Chừng 15 ngàn – 25 ngàn là có 1 bịch bánh tráng trộn hấp dẫn để tám xuyên biên giới với bạn bè. Bảo đảm ngon, rẻ và cực kỳ no.
Khu trường Thelman ở đường Trần Hưng Đạo quận 1 thì có chút “hiện đại” hơn. Bánh tráng ở đây được cắt sợi trộn với thịt khô và nước sốt bò hay độc đáo hơn là bánh tráng cuộn với sốt bơ béo bên trong, ngon đến lạ lùng. Mấy cô bán rất tâm lý, xin gì cho nấy , nếu mua nhiều còn được thêm 1 cuộn nữa. Gía rất học sinh, 10 ngàn 4 cuộn, ăn khá thú vị, vừa dai dai của bánh tráng da cam, vừa mặn mặn của chà bông lại thêm beo béo của sốt bơ với trứng cút, nếu thích có thể xin thêm xoài bào ăn kèm.
Khu Hồ Con Rùa tới khu cà phê Bệt ở Nhà thờ Đức Bà. Chiều độ khoảng 3 giờ 4 giờ là các xe bánh tráng xuất hiện. Bánh tráng trộn khá vừa tay, không quá ướt và đặc biệt có thêm bánh tráng nướng nóng giòn, ăn là muốn ăn thêm cái nữa. Khá giống với bánh tráng nướng ở Đà Lạt, cũng đem nướng trên than hồng với trứng cút ,thêm chút hành lá, tép con, tương ớt và bơ thực vật, rất hấp dẫn người đi đường, và nhất là các bạn sinh viên vừa xuống xe bus ở khu Hồ con rùa. Giá bánh tráng nướng tầm khoảng 7 - 10 ngàn, bánh tráng trộn giá tầm 10- 15k/ 1 bịch.
Các bạn đã ăn thử chưa nào?
Cùng đi với bạn bè để thưởng thức món bánh tráng trộn bình dân này vào những ngày hè sắp tới nha.
Mờ Mào Mè
