Chuyên gia ẩm thực

Ngọc Linh Kokotaru

Chuyên gia ẩm thực

Bài viết

Công thức

http://kokotaru.com/vn/

Sau khi tốt nghiệp ngành xã hội học tại Singapore, Linh về VN và quyết định theo đuổi đam mê làm bánh của mình bằng việc khai trương tiệm bánh Kokotaru - nơi làm ra những chiếc bánh độc đáo có một không hai, hoàn toàn được thiết kế và trang trí theo yêu cầu của khách hàng. Hiện tại Kokotaru cũng đã có 2 cơ sở bán lẻ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh phục vụ những người yêu thích làm bánh tại nhà. Ngoài ra Linh cũng mở những khoá dạy và học làm bánh, đồng thời cộng tác với các kênh truyền hình thực hiện các video hướng dẫn làm bánh.

Công thức

Bài viết

Baumkuchen

16/07/2012 14:03

Bình luận (0)

Baumkuchen là tên gọi 1 loại bánh có nguồn gốc từ Đức, theo tiếng Đức có nghĩa là bánh cây. Nó được mệnh danh là vua của các loại bánh, có lẽ vì sự cầu kì tỉ mẩn để làm ra chiếc bánh này. Công đoạn...

Cà ri tôm dứa

16/07/2012 13:58

Bình luận (0)

Cà ri Thái sử dụng các nguyên liệu rất gần gũi với cách nấu món Việt như sả, hành, tỏi, ớt, rau mùi, bột nghệ nên rất dễ ăn. Hương vị của loại cà ri này cũng khác cà ri Ấn Độ vốn nặng mùi hơn và cay...

Mini cream puffs

16/07/2012 13:53

Bình luận (0)

Những chiếc mini puffs này trông rất yêu: nhỏ nhỏ, xinh xinh. Thực chất chúng được làm từ công thức của bánh choux. Đây chắc chắn sẽ là món quà ngọt ngào nhất để chúng ta dành tặng cho những người...

Súp cà chua, blue cheese và thịt xông khói

16/07/2012 13:37

Bình luận (0)

Món súp này mang nhiều hương vị, nổi bật nhất là vị của blue cheese và thịt xông khói. Súp mịn mượt và thơm, thỉnh thoảng lại "nhai phải" những miếng thịt xông khói rán vàng và săn, ăn rất thơm và...

Lemon blueberry panna cotta

16/07/2012 13:34

Bình luận (0)

Panna cotta là tên gọi một loại món tráng miệng của Ý được làm từ kem tươi, sữa tươi và đường đun nóng, hòa với gelatin và để nguội đến khi hỗn hợp đặc lại. Panna cotta được ăn lạnh với sô-cô-la, các...