Theo cách chế biến Theo nguyên liệu Theo đối tượng Theo bữa Theo mùa Theo khu vực
Tôm hoàng kim

Những con tôm chiên ngập dầu vàng rộm, được vớt ra chiên khô giòn với lòng đỏ trứng muối tán nhuyễn, vị ngọt của tôm kết hợp vị bùi bùi của trứng muối hấp làm cho món ăn thêm đậm đà.

Mức độ Dễ
Chuẩn bị 10 Phút
Thực hiện 15 Phút
Nguyên liệu: 
  • 500g tôm sú
  • 4 cái lòng đỏ trứng vịt muối
  • 300g rau xà lách xoong
  • 1 quả cà chua, 1 củ hành tây
  • 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp tương ớt
  • Dầu ăn
Các bước thực hiện: 
1

Tôm sú cắt đầu và chân, lấy chỉ đen.

Cà chua xắt mỏng. Hành tây xắt sợi.

Làm nóng dầu ăn, thả tôm vào chiên ngập dầu cho vàng, vớt ra để ráo.

2

Hấp chín lòng đỏ trứng muối, cho trứngvào rây, dùng thìa tán nhuyễn.

Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho trứng muối vào đảo đều, tạo bọt, trút tôm đã chiên vào đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi trứng muối bám đều vào tôm, cho hành tây vào, nêm hạt nêm vừa ăn.

Cho tôm hoàng kim ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách xoong, cà chua, tương ớt.

Chủ đề liên quan

Sữa tươi chiên cho bạn hảo ngọt
Với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến...
Mực xốt thơm
Chỉ với nguyên liệu mực và thơm là có ngay sự kết...
Bánh ích
Bánh ích là loại bánh truyền thống của người Việt...
Hủ tiếu chay
Món chay ngon nhất cho ngày mới được chọn là món...
Lẩu gà vườn lá giang
Hương sắc của những món ngon đồng nội luôn để lại...
Bò que chiên sả
Tiết trời mát mẻ, nhâm nhi vài miếng bò que chiên...

Đăng nhập