Biến tấu mới của chả là đây. Không phải chả cá, chả bò, chả heo. Món chả gà làm thay đổi khẩu vị cho bạn có bữa cơm ngon!
Cho thịt gà, trứng, muối, bột năng, gừng vào trong tô lớn, trộn thật đều.
Dùng muỗng múc thịt cho vào trong lòng bàn tay, nặn thành những viên tròn đều nhau.
Nướng chả trên than hồng (hoặc lò nướng), trong lúc nướng thỉnh thoảng phết chút dầu ăn lên trên để chả không bị khô.
Nước xốt:
Cho nước mắm, nước tương, đường, bột năng vào nấu sôi đến khi nước xốt sền sệt.
Chan nước xốt lên chả thịt gà, dùng nóng, ăn kèm với rau sống, bún hay cơm trắng đều ngon.
Nguồn từ trang: phunuonline