Nấm là nguyên liệu bổ dưỡng cho cả gia đình bạn phục hồi sức khỏe vào ngày cuối tuần.
Heo hai lát tách nắp hộp, chắt lấy phần nước để riêng.
Nấm đông cô Nhật rửa sạch, luộc chín, để ráo. Cà rốt gọt vỏ. Hành tây bóc bỏ vỏ lụa bên ngoài. Tất cả xắt hạt lựu lớn.
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo làm nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, trút hành tây, cà rốt, nấm đông cô vào xào chín, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.
Khi hỗn hợp gần chín, cho thịt heo xắt hạt lựu vào, châm thêm khoảng 1 chén nước dùng và nước ngâm heo vào, đun sôi kỹ.
Hành ngò rửa sạch, xắt nhỏ.
Cho heo nấu nấm và rau củ vào tô, cho hành ngò vào, rắc tiêu xay lên.
Dùng nóng với cơm trắng hoặc với bún, chấm thêm nước tương nếu nhạt.
Quan tâm chúng tôi trên Facebook và Twitter
