Canh rau ngót nấu nõn tôm

Canh rau ngót nấu nõn tôm
Mức độ: 
Trung bình
Chuẩn bị: 
15 phút
Chế biến: 
25 phút

Canh rau ngót nấu nõn tôm vừa ngọt lại vừa mát, rất thích hợp cho những ngày tiết trời nắng nóng.

Nguyên liệu: 
  • Tôm nõn khô: 20g
  • Rau ngót: 2 mớ
Các bước thực hiện: 

Tôm nõn các bạn ngâm nước cho nở rồi thả vào nồi nước sẽ dùng để nấu canh ninh nhỏ lửa cho tôm tiết ra chất ngọt.

Rau ngót nên chọn mớ có nhiều ngọn non, khi nấu canh sẽ mềm và ngọt nước hơn. Tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch để ráo, với rau già hơn thì các bạn vò qua lá với 1 chút muối để rau nấu được mềm.

Canh sôi các bạn thả rau vào, dùng đũa hoặc muôi đảo, ấn cho rau chìm trong nước rồi đậy vung lại.

Canh chín các bạn tắt bếp, mở vung và múc canh ra bát.

Tránh đậy vung hoặc để canh trên bếp quá lâu gây nhũn rau và canh có mùi nồng.

Nguồn từ trang: eva

Bình luận

thanh vân
non tom co phai la tom kho khong vay nhi
thanhtu90
nhin ngon that

Viết bình luận

Bạn cần đăng nhập hay đăng ký để viết bình luận